南梁希望小学储藏室管理制度

     储藏室是储存食品原料的重要场所，规范的储藏室管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定食堂储藏室管理制度。

一、食堂的储藏室必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。

二、储藏室要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。

三、食堂储藏室应设专人管理，做到随手关门并加锁，非储藏室管理人员不得任意进出。

四、任何人员不私自动用储藏室内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。

五、储藏室物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。

六、在储藏室内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。

七、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在储藏室内。

八、食品原材料进出库必须有完整的记录登记。